TALISKER 10年

今晩のイッパイは、誕生日なので買って貰ったスコッチのTALISKER 10年です。

TALISKER蒸留所は、スコットランドのスカイ島で最古の蒸留所で、「傾いた大岩」って意味らしいですね。

封を開けた瞬間に漂う甘い香りが心地よく、上質なウヰスキーであることを感じさせます。

最初はストレートで・・・甘い柑橘系の中にも黒胡椒のようなスパイシーな味がした後に、塩のような後味が抜けてゆきますね。

公式の飲み方の中に、ハイボール時に黒胡椒をグラスに振りかける方法を推奨してるけど、実際にやってみた感じ、口の中がスパイシーな空間になり、ちょっとスモーキーな味わいと相まって、ホント、メチャクチャ美味しかったですよ。

パッケージにも書かれているけど「MADE BY THE SEA」って意味が分かります。

ウヰスキーの世界は奥が深くて楽しい。